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今日はブランチ☆ホットサンドモーニング


昔アルバイトをしていたレストランで、モーニングメニューにあったものを、そのまま真似して時々作っています。
 
パン用包丁とパンスライサーという、パンを㎜数を指定してきちんと切ることができるキッチン用品を最近買って、サンド用の㎜数でパンを切ってみたくて今日は作りました。
 
上手く切れたんですが、できるだけ無事に切ろうと思うあまりパンを仕上がり側に押しつけて切ったせいで、規定より分厚い仕上がりになってしまいました(1.5センチ弱、全然薄くない)具もいろいろはさまっているからカロリーオーバーが気になるところです。
 
具はベーコン、とろけるチーズ、ケチャップ、こしょう、レタスです。
片面にチーズ、片面にベーコンを載せてパンを焼きます。
 
できあがったらベーコンの下にケチャップを塗り、上にレタスを載せます。
 
チーズ側のパンを上からかぶせてしばらく押さえて馴染ませて、斜めに切ります。
 
 
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信頼関係を築くには、配慮と思いやりが欠かせません。武将たる者(・・・・?)、井戸から水が沸く前に、喉が渇いたと申してはなりませんし、食事ができていないのに、空腹を訴えてはいけません。夏に扇を操らず、雨に蓋を張らず、衆と同じくするなり……暑いからといって1人で扇を使ったり、雨だからといって1人で傘をさしたりする人に、誰が従うでしょうか。信じてほしい相手がいるなら、まずはその人と同じ立ち位置でものを見ることです。


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日常の喧騒からはなれた 美的体験で 心の癒しと解放感を。 Lotusでは、いつ帰ってもいいような あたたか味とゆとりのある 居心地のよさを 皆様に提供させて頂くことを 目指しています。 皆さまにとってLotusが、癒されて元気になれるパワースポットのような場所になれれば幸いです。

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老舗店をめざして精進してゆきますので、今後もご贔屓どうぞよろしくお願い申し上げます(^^)ご新規、一見さんも歓迎です☆ なお、記事は全てセラピストの妹の日記です。セラピストは別の人で、記事は書いておりません。元気でいつもお店にいますのでご心配なく!

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