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今日のご飯☆ほっけ、にくじゃが他


浅漬けサラダ。以上です。。
 
御馳走の次の日、日本人の現実に急転直下、という献立のパターンが多くてつらいとか言ってはいけないんですが、持ち上げて落とす順序のせいでちょっとだけ、ダメージをうけてブルーになります。
 
といって自分で考えて買ってきて作ってるんですけれども。。
 
買い出しに行く時、だいたい3日分くらいまとめて買ってくるので、今日はこれを使わねばいけない、という風になってくるので、あらかじめ決まっていたメニューでやっています。
 
にくじゃがのうまさのコツは、牛肉をつかうことと糸こんにゃくをわすれないこと、玉ねぎを細かく切りすぎない事、です。
糸こんにゃくやこんにゃくは匂いが独特なので、浸かるくらいの水に入れて1分くらい沸騰させて臭みをとります。
 
たまねぎは縦に6~8等分に切るくらいでいいと思います。
 
きぬさやや三度豆が上に色みでそえてあると、お洒落になってレベルがあがりますヨ♪
 
浅漬けサラダは、先日出てきたのとまったく同じです。好評だったのでまた作りました。基本は普通の浅漬け(生野菜を塩もみするだけ)なんですが、最後に食べる煮干し・千切り塩コンブ・七味を混ぜこんで寝かしています。
 
 
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歴24年,個人エステサロン

日常の喧騒からはなれた 美的体験で 心の癒しと解放感を。 Lotusでは、いつ帰ってもいいような あたたか味とゆとりのある 居心地のよさを 皆様に提供させて頂くことを 目指しています。 皆さまにとってLotusが、癒されて元気になれるパワースポットのような場所になれれば幸いです。

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老舗店をめざして精進してゆきますので、今後もご贔屓どうぞよろしくお願い申し上げます(^^)ご新規、一見さんも歓迎です☆ なお、記事は全てセラピストの妹の日記です。セラピストは別の人で、記事は書いておりません。元気でいつもお店にいますのでご心配なく!

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Author:Lotustaff
専任セラピストnami,HP担当kaoriです。当店ブログをご覧頂きありがとうございます。いろんな方にお会いできるのを楽しみに日々お仕事してます♪お店にも来てね~!

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