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今日のご飯☆カレー、春雨サラダ他


普段の煮物料理の時に出る煮汁を冷凍保存していて、週1日くらいで件の闇鍋カレーに変身して出てきます
 
その他、何かしらのハザイが紛れこんだ不安要素一杯のカレーですが、納豆とか糠漬けとか菌類よく食べてるせいか、食中毒なんかは全然大丈夫味も普通に美味しいし内訳解った分ではゴボウとネギの根っこ、キウリとなすの端切れ、普段どおり玉ねぎ人参じゃがいも、鶏肉。ゴボウが意外と合ってました
 
高野豆腐は水で戻して絞ってから味付けした出しで三つ葉と一緒に炊いて最後卵とじに。
 
春雨サラダは春雨をゆがいて水切り→炒めたキュウリ玉ねぎ人参の千切り+三杯酢とごま+一味で合えます。
 
※母作です
 
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日常の喧騒からはなれた 美的体験で 心の癒しと解放感を。 Lotusでは、いつ帰ってもいいような あたたか味とゆとりのある 居心地のよさを 皆様に提供させて頂くことを 目指しています。 皆さまにとってLotusが、癒されて元気になれるパワースポットのような場所になれれば幸いです。

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