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今日はブランチ☆チーズケーキ


スーパーで売ってるクリームチーズの箱に書いてあるレシピどおりに作ったものです。(某オバチャン作)
 
チーズケーキには3つのタイプがあって、レアとベイクドとスフレ
 
レアは例えばクッキー土台にババロアのせた風、ベイクドはいかにも粉&チーズ半々という縁つきのこってりしたもの、スフレはスポンジケーキでカステラみたいな外観。
 
 
以前の失敗から、スフレはあまりに過程に対してデリケートかつ材料と作業が煩雑なためきっぱり線をひいて敬遠しました,そして私どもの器にあった元サヤに。
 
あっさりした材料と手順で簡単に,見栄え良く美味しく仕上がるベイクドチーズケーキがそもそもの専らです
でも、
 
なぜ今こんなものがこの時間に?……
作った人はお菓子づくりを隙間時間に気軽に楽しみたい余裕ある心境だったのかもしれない, 多分昨日土曜日だから。
 
土曜というだけで気分が解放的になってオバチャンは嬉しいんだという感覚がよく伝わってくる(たぶん)ような、アニメのネズミが好んでかじってそうなチーズケーキでした
 
 
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日常の喧騒からはなれた 美的体験で 心の癒しと解放感を。 Lotusでは、いつ帰ってもいいような あたたか味とゆとりのある 居心地のよさを 皆様に提供させて頂くことを 目指しています。 皆さまにとってLotusが、癒されて元気になれるパワースポットのような場所になれれば幸いです。

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老舗店をめざして精進してゆきますので、今後もご贔屓どうぞよろしくお願い申し上げます(^^)ご新規、一見さんも歓迎です☆ なお、記事は全てセラピストの妹の日記です。セラピストは別の人で、記事は書いておりません。元気でいつもお店にいますのでご心配なく!

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