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本日の夕食6☆おから、餃子他


ほうれん草おひたし、
味噌汁(白菜、大根、人参、れんこん)
エノキのラー油あえ(おまけ)
 
以上です
 
……
おからの具は、水で戻した椎茸二枚、人参ちくわこんにゃく全部を千切りにしたもの。
 
これを醤油砂糖で味付けしたカップ2くらいのかつおだし汁で、柔らかくなるまで煮てから、卯の花を入れて汁が無くなるまで煮て、卵一個と刻み葱をまぜこんで出来あがり
  
餃子は市販なので作り方は特になし…調理でのポイントといえは、残り1分で水をカップ1まわし入れて蓋して蒸す
 
ほうれん草は塩いれた熱湯で2分もかからずできるし、エノキが余ったのでさじ大1くらいの量になりましたが簡単な和え物にしました。醤油とラー油と微量の砂糖で味付け。
 
この頃いつも味噌汁を作ってるのでないと落ち着かなくなってしまいました。
 
その他、今日の市販餃子は限りなく肉まんに近い味だったので、ラー油じゃなくからしポン酢で食べた方がよかった
 
 
 
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歴24年,個人エステサロン

日常の喧騒からはなれた 美的体験で 心の癒しと解放感を。 Lotusでは、いつ帰ってもいいような あたたか味とゆとりのある 居心地のよさを 皆様に提供させて頂くことを 目指しています。 皆さまにとってLotusが、癒されて元気になれるパワースポットのような場所になれれば幸いです。

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老舗店をめざして精進してゆきますので、今後もご贔屓どうぞよろしくお願い申し上げます(^^)ご新規、一見さんも歓迎です☆ なお、記事は全てセラピストの妹の日記です。セラピストは別の人で、記事は書いておりません。元気でいつもお店にいますのでご心配なく!

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