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私が作ると決めたんじゃないんだけど。

母がそれを作るつもりなのか、ギョーザの皮とニラなどがごはんを作り出す時間になるとテーブルに出てきていた。

わたしは2週間前くらいからピアノ練習再開したので、それまたやってたんだけど、頭のすみに、ギョーザつつむのは結構手間かかるぞ・・・というのがチラチラしていて、やっぱり1人でご飯を作りはじめている母の様子が気になって手伝うことにしました。

私は基本手先が器用でなくて三つ編みもロクにできません。編みこみなんてもってのほか。若いうちにやっときたいのに。あ、でも、白髪けっこうあるから三つ編み出来るようになったとしても、どうかなと思うけど汗

だからギョーザのひだを寄せつつ閉じることなんてこと、到底無理な話です泣 何度やってもわからん。

あきらめて、こないだ100円均一で「ギョーザ作り器?」みたいなものを買ってきた。

皮と具をのせてこれではさむと、きれいにヒダがよったギョーザを作ってくれる。くっつきにくいヘラとやらもセットになっていた。

けど…結局具がはみだしたり、左右ずれて合わさってしまったりで返ってむずかしい。くっつかないヘラも、具がすくいにくくて△。

結局いつもどおり、自分の手による、単純に2つおりにしただけの、つるんとした半月型のギョーザでいいやと、これもあきらめました。

しかし。今回のはちょっとレベルアップです!^^

ヒダ作りながら閉じるとかはあいかわらずムリなんだけど。

なにが進歩したかと言うと、いつもどおりギョーザを単純に二つに閉じあわせた後、3つくらいタックを追加した笑。

工程は違えどもこれによって、見栄えもそこそこ普通のギョーザらしく仕上げることができました。

11-01-22_17-57_20110123000731.jpg

ところで、左の小皿にはいっているのは、具の余りでハンバーグになります。

ギョーザを包み終わったらあとは母にまかせて、私は再びピアノにもどる。難しい曲で、2小節を一体何時間練習してるねん、と思うくらいのよたよた加減です。

でも、前やってた時には進めなかったところ、今回は根性でなんとか音符をたどってゆっくりだけど引けるようになったから、ちょっとは進歩したなとうれしい。

今夜型になってしまっていて、起きたのが2時近くで、そこから朝ごはんたべたんで、夕ご飯できたころにはお腹まだ空いてなかったから、母につきあってギョーザ3つだけつまんで、あとはみそしるとご飯半分だけにして、残りは明日の朝ごはんにまわすことにしました。

11-01-22_18-40.jpg

そしてまた7時頃からピアノやってたんですが…いちおう近所のことを考えると夜11時には終わらせるのだけど、今日も11時までずっとやってたから、6時間くらい。

もうすぐ最後までひけるようになりそう。頂上がみえてきてうれしいなう。(ツイッターのくせ)

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